กะหล่ำปลีมีวิตามินซีจำนวนมากดังนั้นจึงสามารถเพิ่มความต้านทานและภูมิคุ้มกันได้การรับประทานกะหล่ำปลีสามารถเพิ่มประสิทธิภาพให้กับร่างกายของคุณได้ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยต่อต้านริ้วรอยในกะหล่ำปลีทำให้สารนี้สามารถต่อต้านการแก่ของเซลล์และชะลอการแก่ของเซลล์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ปริมาณโพแทสเซียมในกะหล่ำปลีมีประโยชน์ต่อการป้องกันและรักษาความดันโลหิตสูง

กะหล่ำปลียังมีวิตามินเคมากกว่าซึ่งไม่เพียง แต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของลำไส้เท่านั้น แต่ยังช่วยเสริมสร้างกระดูก